coffee&bread JUDOさん

query_builder 2022/02/01
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20220201写真4

睦月の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。

身に堪える寒さが続きますが、寒さに負けないようしっかり美味しいものを食べて乗り切ってまいりましょう。

という事で本日ご紹介させて頂くお店はcoffee&bread JUDOさん。

松戸市二十世紀が丘梨元町、とちのき通り沿いにあるおしゃれなお店です。

良い素材へのこだわり、シンプルですが形の良い仕上がりが食べる前から期待感を感じさせてくれます。

最近の食パンといえば、もっちりして甘くて、生でどうぞ・・な食パンが奇抜な店名の所など含めて流行っていたりします。

しかしJUDOさんの食パンはしっとりふんわりはしていますが、過度な甘みが無く、素材の香りも良く、きちんと食事として楽しめる仕上がりが素敵です。

4切にして頂き、夕食時にシチューと頂きましたが料理の邪魔はしないが、パンの美味しさはきっちり楽しめました。

メロンパンも表面がさらりと仕上げてあり、ザクザク砂糖系とは一線を画す出来栄え。でも甘さのコントロールがすごく良くて美味しいんですよね。

シナモンロールも、ともすると上にかかった砂糖が甘すぎる場合があって、自分からはあまり選ばない種類なんですが、JUDOさんはすっきりしていながら、練り込まれたシナモンと生地のバランスがすごく良くて、私の中のシナモンロールアレルギーが消滅してしまいました!

ショウケースの中にあるパンを選んで取って頂くスタイルなのですが、そのケースの上にこっそり置かれたビスコッティもちょっと違うんです。

名前から想像するより硬さ抑えめでカフェオレに浸さないと食べられないなんて先入観が吹っ飛んでしまいます。

フルーツの甘みも良くて、これまた全体のバランスが良くて絶対おすすめです。

コーヒーも凝った種類が揃えられているようですが、残念ながら未だ未体験。パンとの相性を考えてオーダーを受けて下さるようなので、会社からちょっと離れているのですが次回は飲んでみたいと思っています。

皆様もお近くに行かれた際はぜひ食べて見て下さい。


個人向け貸布団にバスタオルとフェイスタオルをお付けしています。 ご利用の際にご用命ください。

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