うな亭さん

query_builder 2024/05/07
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県道57号沿い、栗ヶ沢小学校の近くに店を構えるうな亭さん。

マルエツさんの信号の角から2軒目となります。

年季を感じる店構えが好印象。

小上がりに2卓とカウンターのこじんまりとした店内でカウンターに陣取れば、おやじさんの丹念な仕事を眺めながら待つことが出来ます。

うな重の松竹梅は鰻の量でつけており、質の差ではないのでお腹と相談して決めましょう。

私?もちろん松ですとも。

周囲ではう巻きや、きも焼きで昼から一杯の常連さん達も。うらやましい。。

顔を出して、夜のテイクアウトを頼んでいかれるご近所の方がいたりと地元に根付いて愛されている様子が伺えます。

20分程のじっくり焼き上げていく過程をわくわくしながら待っていると、おかみさんがお茶のお代わりを。お気遣いありがとうございます。

そして待つこと暫し。ついに対面の瞬間。

ふっくらとした見目麗しい蒲焼が溢れんばかり。甘さの中に辛みもあるたれも絶品です。

きも吸いの味わいも香の物のバランスも良くて、黙々と食べてしまいました。

昨今、リーズナブルなチェーン店も現れていますが、街の名店が醸し出す、期待を超えた味わいには差額以上の価値があると思います。

近隣のスーパーのコインパーキングが利用出来るので車でも安心。

水曜お休みのようです。 鰻好きなら是非訪ねてみてくださいね。

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